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Harrasser Str. 145
83209 Prien am Chiemsee
Telefon: 08051/9076-0
Fax: -
E-Mail:
info@fischeramsee.de
Homepage:
http://www.FischeramSee.de
Öffnungszeiten:
Geöffnet
Montag bis
Sonntag
von 10:00 Uhr bis 24:00
Uhr
Warme Küche von 11:30 Uhr bis
21:00 Uhr durchgehend.
Um telefonische
Vorreservierung wird
gebeten.
Bitte beachten Sie folgende
Bedingungen:
1. Pro Haushalt und Familie
darf je Aktion nur ein
Gutschein erworben werden!
2. Der Gutschein ist ab
Ausstellungsdatum ein Jahr
gültig!
3. Um Vorreservierung wird
gebeten!
4. Eine Bar- bzw.
Restauszahlung ist nicht
möglich!
5. Pro Besuch wird von einer
Gesellschaft nur ein Gutschein
akzeptiert!
Preis: € 25.00
Wert: € 50.00
Momentan leider ausverkauft!
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Zum Fischer am See in Prien am Chiemsee
Zum Fischer am See - Gut Schlafen und gut Essen inmitten der Natur
Groß, klein, schick, gemütlich oder familiengeführt… Hotels gibt es viele in und um Prien am Chiemsee. Und
ein jedes hat seine Besonderheiten! So auch das „Zum Fischer am See.“ Fangfrische Chiemsee Renke ohne
viel Schi-Schi zum Beispiel oder nach Wald duftende Zimmer.
Essen, Schlafen und viel Natur! Das ist das Konzept von Hotel- und Küchenchef Oliver Leyk, der das 3* Hotel &
Restaurant „Zum Fischer am See“ seit 2019 gemeinsam mit seiner Frau Gabriela führt. Die Kombination der
vielleicht schönsten menschlichen Grundbedürfnisse mit dem idyllischen Fleckchen Erde hier am Westufer des
Chiemsees scheint wie gemacht für eine kleine Auszeit.
„Wer Wert auf ein familiäres Ambiente, viel Natur und gutes Essen legt, ist bei uns genau richtig.“, sagt Leyk.
Kein Pool oder Wellnessbereich, kein Schnickschnack. Dafür lange Spaziergänge am See, Sonnenuntergänge auf
der Terrasse und allerlei Köstlichkeiten im Hotelrestaurant.
Frischer und regionaler gehts nicht
Apropos Köstlichkeiten. Schon ein rascher Blick auf die Speisekarte des Hotelrestaurants genügt, um einem das
Wasser im Munde zusammenlaufen zu lassen. Seit Jahrzehnten gehört das Lokal bei Einheimischen und Gästen
gleichermaßen zu den ersten Adressen für frisch zubereiteten Fisch direkt aus dem Chiemsee.
Bereits früh am Morgen sind die Fischerbote auf dem glitzernden Wasser unterwegs und bringen die
fangfrischen Fische wie Renke, Zander oder Hecht direkt zu Oliver Leyk. „Unser Vermieter ist Fischer und fährt
jeden Tag auf den See raus.“, verrät der passionierte Koch. „Und wir verarbeiten dann mittags und abends das,
was er in der Früh fängt. Frischer und regionaler gehts nicht!“
Zubereitet werden die bayerischen Fische traditionell und möglichst schonend. Zum Beispiel in
Knoblauchbutter gebraten oder mit Mandelkruste und Petersilienkartoffeln. „Die Kocherei, wie wir sie
betreiben, ist kein Hexenwerk“, findet Oliver Leyk. „Es geht einfach nur darum, das Produkt auf die einfachste
und schonendste Weise zuzubereiten. Da wird kein Schi-Schi gemacht, sondern einfach und ehrlich gekocht.“
Nicht nur Fisch wird im „Zum Fischer am See“ serviert.
Auch Fleischgerichte wie das Gulasch vom
Greimhartinger Rehbock oder vegetarische und vegane Spezialitäten stehen auf der Speisekarte. Ob vom
Magazin „Der Feinschmecker“ oder vom „Schlemmeratlas“, die Küche des Restaurants wird gerne lobend
erwähnt.
Einschlafen mit Waldduft, aufwachen mit Bergblick
Das wissen auch die Hotelgäste zu schätzen. Führt sie doch der Weg vom Zimmer zum Abendessen an der
offenen Restaurantküche vorbei, wo die Köche ihre Speisen frisch zubereiten. Wenn neue Hotelgäste
ankommen, kann es durchaus sein, dass sie von Chef Oliver Leyk persönlich begrüßt werden. Kein Wunder,
schließlich ist er in dem kleinen, familiengeführten Haus mit fünfzehn Zimmern ständig unterwegs. „Unser
Hotel ist sehr familiär und ich renne hier den ganzen Tag irgendwo herum.“, lacht Leyk. Auch das Personal ist
schon seit Jahren das gleiche. Man kennt sich eben.
Das Hotel und Restaurant „Zum Fischer am See“ ist einfach einer dieser Orte, die zum Verweilen und zum zur
Ruhe kommen einladen. Einen nicht unwesentlichen Anteil daran haben sicherlich auch die gemütlichen und
mit Möbeln aus Eichenmassivholz ausgestatteten Zimmer. „Wer bei uns ein Zimmer bezieht, wird quasi von
Waldgeruch empfangen.“, findet Leyk. Und morgens, von den ersten Sonnenstrahlen geweckt, erwartet die
Gäste vom Balkon aus ein leuchtendes Bergpanorama. Entspannung pur. „Wenn die Sonne über dem See
aufgeht, ist das einfach nur herrlich.“, schwärmt der Gastronom und Hotelier.
„Wir sind halt gut in dem, was wir tun.“
Dass die frische Bergluft am Chiemsee nicht nur müde, sondern auch hungrig macht, ist weithin bekannt. Und
dass dieser im „Zum Fischer am See“ mehr als gestillt wird, dürfte im Verlauf dieses Textes ebenso deutlich
geworden sein. Doch ein besonderes Schmankerl könnte Gourmets und begeisterten Köch*innen noch
gefallen. „Vor der Pandemie haben wir auch regelmäßig Fischkochkurse angeboten.“, verrät Leyk. Da gab es
Arrangements für Hotelgäste mit 3 Übernachtungen und einem Crashkurs in der Küche. Auch nicht Hotelgäste
konnten sich für den Fischkochkurs anmelden. Leider hat die Pandemie die Planungen in der Hotellerie und
Gastronomie undurchsichtiger gemacht, deshalb fand der Kochkurs in diesem Jahr nicht statt. „Aber ich denke,
im nächsten Jahr werden wir das wieder angreifen.“, sagt Leyk zuversichtlich.
Auch wenn es für ihn und sein Team schwierig sein dürfte, die Zeit dafür zu finden. Sowohl das Hotel als auch
das Restaurant sind häufig voll gebucht. „Wir sind halt gut in dem, was wir tun.“, lacht Leyk und schlägt sogleich
bescheidenere Töne an. „Aber ganz ehrlich, das Beste hier ist einfach die Natur rund um unser Haus. Wir
kümmern uns nur um die Kirschen obendrauf.“ Und genau das ist es, was das „Zum Fischer am See“ in Prien so
besonders macht. Gut Schlafen und gut Essen inmitten der Natur.
Gerichte aus Lamm,
heimischen
Wild und andere traditionelle
Fleischgerichte ergänzen
unsere Speisekarte. Natürlich
erhalten Sie auch
vegetarische Gerichte und
eine Kinderkarte.
Außerdem bieten wir ein
täglich wechselndes
reichhaltiges Kuchen- und
Tortenbuffet aus eigener
Herstellung und verschiedene
Eiskreationen. Deftige
bayerische Brotzeiten
erhalten Sie ganztags.
| Wert |
50.00 € |
| Kaufpreis |
25.00 € |
| Porto |
2,00 € |
| Verfügbar: |
0 Stück |
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